昔食べた片栗粉の

ガキの頃名前がわからないから「カタクリ」と言ってた。

おなかが減ったから「何かないか」簡単なところでと考え、

思い出した。

片栗粉・溶き水・熱湯・砂糖

これだけでできる！



ああ　懐かしいぃ～

ウマウマでした。

父親がなかなか作りにウルサかった。

ゆるいのは「失敗」と判定された。

今回の出来は７０点ぐらいかな・・・

正式な名称は『葛湯』（くずゆ）だけど、

くず粉は使ってないから「カタクリ」で通す。

実家で伝わればいいだけの話し。


この頃ukabの家は超ビンボーだったから

他の家ではこんなもの食べてないだろうと思ってた。

だが、調べると意外に日本全国で食されてた。

それを見てホッとした。σ(^_^;)


作り方のコツは

溶き水を少なく、熱湯を素早く、かき混ぜを一気に！

ってところですかね。熱湯は入れ過ぎ注意。

入れ過ぎると上の画像のようにゆるくなる・・・

砂糖は最初に入れる派　後からかける派　両方

黒糖　和三盆　上白糖　お好きなように♪


単純ながら奥が深いなぁ


では