ニョッキ

イタリアの家庭料理



DE CECCO
http://www.dececco.it/Japan/

HP読むと
昔キリスト教徒が金曜日の断食前に腹持ちがよいと
木曜日に食べてたそうな。

http://www.fujitrading.co.jp/ihq/dececco/products.html

水曜日だけど食べることにする。昔のキリスト教徒じゃないし。
金曜日のカレーもいいなぁ

500gもあるから決断するのに勇気がいるのであった。
悪くなるから一気に作りたいし、
それを一気に食べれるハズもなく・・・
少しそのまま置いといて、美味しくなくなってもいいや。

にんにく刻んでオリーブオイルでキツネ色に炒めて
カットトマト缶投入
岩塩／バジル投入
茹でたニョッキを絡める

皿に盛りつけ粉チーズかけて完成。



ウマウマでした。ボーノボーノ♪

この感触と味はどこか懐かしい感じがする。

アレです。昔小さい頃食べた “イモ団子餅”

初めて食べたけど、初めて食べた感じがしない。

このニョッキに　きな粉かけて食べても合いそう。

あと、おしることか、ぜんざいに入れても

ぜんぜん違和感はないと思う。

イモを小麦粉で練ったものだから応用範囲は広そう。


ニョッキ自体を今度作ってみようかな。


では