ボロニヤソーセージエッグカレー

ご飯に窪地を作ってその盆地に

カレーが入ってます。

上にボロニヤソーセージエッグを乗せて

フタをしてバジルと胡椒をフリかけ完成。

ウマウマでした (*^▽^*)b


なぜ“ボロニヤソーセージ”と言うのか？

美味しそうな名称ですけど　(⌒￢⌒*)

ホントにボロニヤ発祥ですかね？

調べてみます。

では　


☆　wikiより　☆
日本ではJASによりソーセージの規格が定められている。規格では、原材料や調理法やケーシング（腸もしくはフィルムの皮）によっていくつかの名称が付けられている。一般に多く目にするのはケーシングによる区別で、羊の腸に詰めた（もしくは直径20mm未満の）物を「ウィンナーソーセージ」、豚の腸に詰めた（もしくは直径20mm以上36mm未満の）物を「フランクフルトソーセージ」、牛の腸に詰めた（もしくは直径36mm以上の）物を「ボロニアソーセージ」としている。

～ボツリヌス菌との関係～
ソーセージやハムによる食中毒が1000年以上前から起きていたが、ソーセージに原因があることが判明したのは1870年のことであった。このときソーセージを意味するラテン語「ボツルス」を元に「ボツリヌス中毒」と名付けられる。さらに1895年に原因菌のボツリヌス菌が発見された。なお、ボツリヌス菌が作り出す毒素は強烈であるが熱に弱く、食べる前にソーセージを加熱することで簡単に分解する。また、今日の日本では、万が一のことを考慮し加熱殺菌済みのソーセージが多く流通している。

だそうです。
以上。