全国・米食味コンクールにて、4000以上の応募の中から10位入賞し、金賞を受賞したお米だそうです。平成13年に皇室献上米としても選ばれている、実績のある商品です。
こちらのお米はオリジナルの有機肥料を使用しており、お米に残る窒素成分を減らすことで、粘りと甘みあるお米となっているそうです。
袋を開けてみると、粒の大きさがしっかり揃った綺麗なお米が出てきました!収穫時期を調整して、若いお米をとっているというだけあり、普段買っているお米より白さがありました。
うちは給水させた後早炊きにしてしまうことが多いのですが、しっかり水分を吸ってくれ、炊き上がりはつやつやピカピカ。食べるとほわっとやさしい甘さがあり、白米だけで食べても十分においしかったです!
1歳の子どもがいるのですが、おかずそっちのけでお米ばかり食べてしまうほど。
また、酢飯にしたり、味付きご飯にしたりと、冷めた状態でもいただいてみました。炊いた後から調味料を加えてもべちゃっとしてしまうことなく、程よくほろっぱらっとしてくれて、扱いやすかったです。そして、冷めても変わらない甘さ!硬くなってしまうこともほとんどなく、お弁当にもぴったりでした。