昨夜、実家の両親と地元のいつもの食堂へ
するとそこには
もちがつお あります
ぎょぎょ~
(↑ベストの薬味はにんにくです)
もちがつおは、毎年ゴールデンウィーク前後に出回るかつおの刺身で
普通のかつおより身がプリプリしていて、食感がまるでお餅のよう
ホント!
しめ方や保存の仕方も特殊らしく、
釣れてから時間が経つと、その食感は失われるため、
港から近いところでしか食べられない、そうです
しかも、獲れる日は天気にもよるので、いつ獲れるかわからない
その年によっても、獲れる量が違うのです
そんなかつおなのに、今年初めてのもちがつおは、時期が早い!!
そんなわけで、びっくりしたのでした~
好きな人にはたまらない、もちがつお![]()
ラブもちがつお~
←オヤジ~
もちがつお大好きな父ちゃんには、
釣れた日はいろんなところから連絡が入り
多い日は3、4本のかつおが実家にゴロゴロしてたりします
かつおコレクターかぃ
今年は何回食べることができるでしょう~
もちがつおパーチーしたいねぇ
