久々に行った料理教室
、今回は製菓でした
シューブレスト完成品
軽いシュー生地に、アーモンドプラリネクリームとマロングラッセを挟んでいます
むかーし、シュークリームに挑戦して、出来上がりがおせんべいになってしまったことがあり
それから避けて通ってきたシュー生地・・
シュー生地作りは手早さが全てらしく、先生に「手早くやらないとふくらまないから～」
と何度も念を押され、材料を全て投入する順番通りに配置し、手順をイメトレし
オーブン投入まで一気に作業しました
生地の扱いだけとっても注意がいりますが、手順は少ないのであっという間です
主人は甘いものが苦手なので、小さいのをひとつだけあげて、あとは実家にプレゼント
その実家で思いがけないお返し
ガトーフェスタ原田のホワイトチョコラスクです
やっぱりおいしい～
大好きだ～