数少ないレパートリーであるハンバーグ、ロールキャベツ、豚汁以外の料理に挑戦してみる。
材料（2人前）
ジャガイモ（大1個）
玉ねぎ（中1/2個）
ソーセージ（3本）
バターひとかけら
塩胡椒
オリーブオイル
●玉ねぎは5m幅に、ソーセージは斜めに切る。
●ジャガイモは茹でたあとに皮をむいて5m幅の半月切りに。
●オリーブオイル大1と1/2をしいて、弱火でソーセージを炒める。炒まったら取りだす。
●玉ねぎを弱火でじっくり炒める。このとき塩を一掴み。
●ジャガイモを各面3分ずつ焼く。このとき塩を一掴み。
●いい焼き色になったらソーセージを入れて、バターひとかけらを入れて絡める。塩胡椒で味を整える。
●出来上がり♪
【反省点】
レシピには最後に味の素を入れるとあったが、入れなかったため味がぼやけた。
料理の達人である母に聞いたところ、そういうときは隠し味に砂糖をひとつまみ入れるといいらしい。
盛りつけのときにオリーブオイルを切らなかったからべちゃっとなった。
包丁でジャガイモ剥いたらジャガイモが一回り小さくなったorz
わたしの挑戦はまだまだつづきます。
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