この度、Panification Uオーナーシェフ氏家由二がフランス料理イベントに参加することとなりました。
お誘い頂き、ありがとうございます。
主人も楽しみながら出来る限り試作を重ね、当日のみのスペシャルなパンを焼き上げて参加致します。
すでに満席という事で、告知が遅くなりまして申し訳ないのですが、応援していただけたら嬉しく思います。
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http://otowa-group.com/wp-content/uploads/2014/05/chefivent21.pdf
第21回シェフスペシャルイベント『新世代シェフ達の饗宴』
フランスや国内の名店での修業や権威あるコンクールにおいて活躍するなど、日本の若き料理人達は開花の時を迎えています。
溢れる情熱とみずみずしい感性をもつ彼らの”今”の料理との出会いは、未来の希望や喜びへと通じることと思います。
今回は音羽和紀のコーディネートのもと6人の精鋭が会します。躍動する個性が生み出す一夜の饗宴にご期待ください。
オードブル 音羽創（シテ・オーベルジュ）
オードブル 菊地佑自（麻布十番「ビストラン エレネスク」シェフ）
魚料理 音羽元（「オトワレストラン」シェフ）
肉料理 市塚学（パレスホテル東京「クラウン」シェフ）
デザート 菊地賢一（恵比寿「パティスリーレザネフォール」オーナーシェフ）
パン 氏家由二（宇都宮「パニフィカシオン ユー」オーナーシェフ）
2014年6月1日（日）18時より一斉スタート
御料理 10.000円
・御飲物、サービス料10%、税別途
Otowa restaurant
〒320-0826 栃木県宇都宮市西原町3554-7
℡ 028-651-0108（火曜日～日曜日 午前10:30より、月曜定休）