今日はラーメン屋を始めたきっかけを話したいと思います。簡潔に言ってしまうと自分の父親が始めたのを継いだだけなんです。しかし継ぐと言ってもめちゃくちゃ大変でした。何故かというとラーメンなんて食べるの専門で、インスタントラーメンぐらいしか作った事ない人間が2日間スープ作りと営業しただけで1人でその後営業するんですから。
何故かというとうちの父親と母親は離婚していて、父親の方は別の家庭があるので他の仕事をして家族を養わないといけないんですね。
父親はラーメン屋を昔からやるのが夢だったみたいで意気込んで始めたものの、体力の限界
、金銭面、家族の不満などかあり1年ちょっとで閉店せざる終えない状況に陥りました。
続きはまた次にします。