コーヒーはお好きですか
コーヒーの味の違いがよく分からず
以前はインスタントコーヒーを。
そして
次にフィルター付きのコーヒーにはまり。
今は
粉からドリップして飲んでいます♪
旦那さんもコーヒーが好きで
豆を挽いてコーヒーを淹れてくれます
〝珈琲いかがでしょう〟という中村倫也さん主演のドラマを見ていて
コピ・ルアックという珈琲を知りました
“コピ”はインドネシア語でコーヒーのことを
“ルアック”はインドネシアに生息しているジャコウネコ科の動物を意味するそうです！
ジャコウネコは熟したコーヒーの実を食べるそうです♪
そして排泄物から消化されていない種の部分を
取り出して
洗浄、乾燥させたものだそうです！
ジャコウネコの体内で、消化液によって
発酵されるそうです。
これを知ってすごくワクワクっとしました
ずっと飲んでみたいなぁと思っていて
主人にコピ・ルアックの話をしていました。
その日、旦那さんがコーヒーのポットを
買いにいきたいと言っていて
コーヒー専門店に行きました。
そこで
店員さんにコピ・ルアックありますか？？
と聞いてみました。
すると1袋だけありました
あまり入ってこないそうで
本当にタイミングよく出会えました💕
豆の状態で売られていたのですが
手でドリップすると伝えると
そのドリップのやり方に合わせて豆を挽いてくださいました
本当に奥が深いなぁ☕️
早速帰宅してからいただいてみました！
コピ・ルアックの香りは
ワインのように
芳醇なとってもいい香り でした！
味は苦味は少なく酸味がありました
ジャコウネコの体の中で発酵されたコーヒー豆
とっても貴重な珈琲をいただけて
とっても幸せな時間でした
外で頼むと1杯数千円するそうで
プロに淹れてもらった
コピ・ルアックもぜひ飲んでみたいなぁ
検索すると
色んな画像が出てくるので
興味がある方はぜひ見てみてくださいね
排泄物の画像もあるので
あまり見たくないなぁという方は
飲まれてから画像を見ることをお勧めします
でも
周りにいる猫ちゃんの排泄物とは
全然違いますよ
ここまでお付き合いくださり
本当にありがとうございます
明日もワクワクがあふれた1日になりますよ
楽しみですね〜