麻布十番にあるリタティーノさん
練りたてアイスのお店です
今提供できるフレーバーの下には
これから練り上がるアイスのフレーバー
まさに出来立て食べごろのアイスをいただけます
スマイルサイズ ３５０円
灘の酒かすは１番気になっていたお味
出来立てに出会えて本当に幸せです
使用しているのは神戸 泉勇之介商店の「灘泉」
「山田錦」と「宮水」で醸した最高級の本醸造酒
口の中でぶわーっと広がり、ササーっとひいていく酒香
まろやかで香り高い酒かすがクセになりそう
雑味が少なく上品で酒粕のイメージが変わります
麻布ショコラはマットで渋い色味
尖りがないマイルドなお味ながら
チョコレートのガツンとした芯を感じます
特長的な練りたての柔らかさが
さらにショコラを濃厚に感じさせてくれました
舌にのった瞬間にクリームへ とろけてしまうこのアイス
ふんわりとした口あたりの秘密は
空気を巻き込む製法と－６℃という提供温度
ソフトクリームの温度は－５度～７度
まさにソフトクリームの口どけ
ジェラート？ソフトクリーム？アイスクリーム？
規定概念ではあてはめることが難しい練りたてアイス
ぜひ直接実食して感じてほしいです
