昨年いろいろな雑誌でランキング上位に
取り上げられていた安食雄二さんのロールケーキ
久しぶりに行きましたSWEETS garden YUJI AJIKI
今日は１２時半の回で無事にゲット
ドドーンとしたボリュームで１２６０円
箱も可愛い
中を開けるとキレイなクリーム色をしたべっぴんスポンジ
とっっってもキメ細やかで弾力があって大好き
卵と蜂蜜の味がしっかりしていて
カステラにも似ているけど。。全っっ然別物
そのキメ肌スポンジに挟まれているのは
口どけの良いフレッシュクリーム
ミルク感が強くて コクがあるのですが
スーっと消えてしまった後はすっきり
中央には濃厚なカスタードクリーム
卵黄とバニラの味が濃くて 甘さもあります
このWクリームとスポンジの相性はもう最高
やっぱり安食さんてスゴイです
