【和菓子】御菓子所 ちもとの八雲もち

都立大学駅からすぐのところにある　ちもと

夏はかき氷もやっていて いつも長～い列ができています

八雲もち　１５８円

カシューナッツ入りの黒糖味のお餅ですょ

黒砂糖の味がけっこうしっかりして甘さがあります

でも黒砂糖だからか上品な甘みでくどさがなくて美味

餅は餅。。。というより求肥

耳たぶのような柔らかさでもっっちもち

羽二重粉というとっても細かい粒子の最高級餅粉を使用

卵白を寒天で固めた淡雪も混ぜ込んでいるそうですょ 

口に含むとネトーッと溶けていくかんじです

たしかにこれはちょっとハマりそう。。。

小さく刻まれた粒々のナッツもたくさん入っていて
食べている時の食感も楽しいです

賞味期限が５日あるのも嬉しいですね

ごちそうさまでした

御菓子所 ちもと：

http://www.savarins.jp/shop_detail/shop_id/2169
【食べログ】
ちもと
（和菓子 / 都立大学駅）