今回は
「ピータンの白和え」✨
簡単なので是非作ってみてください👍
まずは豆腐を1丁キッチンペーパーにくるんで
水気を取っておきます。
時間に余裕があるときは一晩おいとくといいです
そしたら手で崩したら
調味料はコチラ…
◎胡麻ペースト…20g
◎オイスターソース…15g
◎砂糖…5g
◎塩、胡麻油…少々
これを豆腐と混ぜれば白和えの衣は完成❗️
ピータンはお好みの大きさに切って
衣と和えます
今日はトマトを角切りにして入れてみました
漬物の野沢菜を小さく切って入れても
食感が出て美味しいと思います
そして今日は八海山の飲み比べです
今日もお酒が進んじゃうメニューでした👍