今日のごはん

久しぶりに里芋を使いました




豚バラ肉を炒めて、一旦取り出します。



その油で里芋を軽く炒めます。





豚バラ肉を戻して、だし汁を入れます。






しばらく煮て、醤油とみりんとお酒を入れて





煮汁が半分以下になるまで煮詰めたら完成









なかなかこってり系になりました(笑)