日高屋の野菜たっぷりタンメン
したいところですが、
これから仕事です(>_<)
なので急いでランチ！
中華食堂 日高屋さんに駆け込み、大好きな野菜タンメンをオーダー。
ここの野菜タンメンは「野菜たっぷり」の名前を裏切らないボリュームが気に入ってます(^O^)
お値段も490円でお財布に優しいです♪
終わりました♪
手応えは。。。あんまりよいとはいえません(>_<)たまたまテキストを後ろのページから読んでいたのですが、そこからの出題が多かったのはラッキーでした。
でも自信を持って回答できたのは半分くらい。たしか70点合格だと思うので、厳しいかな～(-.-;)
さらに大失敗がひとつ。
先日、ブログに「出題されるテーマ食材は3つ」と書きましたが、試験会場でテーマ食材が書かれた紙をよくよく見てみると、あらっ！両面印刷！あと4つの食材が書かれてました～（汗っ）
まぁ、いろいろありましたが何はともあれ、終わりました(＃^.^＃)
結果は来月中に判明します。
菜園日記と春菊のサラダ
今日も収穫してきました
他の方ともお話ししてたのですが、今年はどの野菜も成長が早い気がします。
雨と暑い晴天の日が２，３日おきにやってくるせいでしょうか・・・それともやっぱり温暖化・・・？
その差はだいたい１０日～半月くらいでしょうか・・・。去年は７月に収穫していたナスがもう収穫できたり、パプリカも、もう実をつけています。
わかりますか？上の方に写ってます
モロッコいんげんも成長中。つるがどんどん伸びて、１７０センチくらいある支柱の先端にまもなく到達しそうです。
去年は７月下旬～８月だったかな・・・に収穫した枝豆も今年はもうしっかりサヤができています。豆がもう少し太るのを待ちます。写真は・・・撮ったつもりが保存に失敗していました
そして今日は前回に続きゴボウを収穫。
さらに、空芯菜と春菊を収穫しました。そして収穫後のお楽しみ、さっそく夕食の食卓へ・・・
空芯菜はニンニク＋塩炒めに。
春菊はサラダにしました
春菊は香りが強く苦味も感じますが、アクは少ないので生食でもおいしいのです。
鍋物でも、あまり火を通さないように、最後に入れたりしますよね。春菊独特の香りを守るためです。クタっとした春菊も、個人的には好きですけど
サラダの話に戻りますね。
今日はボイルいかと合わせました。ボイルした状態で売っているイカなので、水にさらしてお皿に盛った春菊に乗せるだけなので調理時間はごくわずか。レモン風味のさっぱり系のドレッシングをかけ、こしょうを一振りしました。
今日はイカなので酸味のあるさっぱりドレッシングを合わせましたが、春菊のサラダにはこんな組み合わせもオススメ
１、豚の冷しゃぶ＋大根おろし＋味ポン ・・・ 「冷たい鍋物」みたいな感じで
２、ボイルした鶏肉＋ごまドレッシング（クリーミーなタイプのもの） ･･･ 棒々鶏風
３、ボイルした鶏ササミ＋中華ドレッシング
他にも、試したことはないのですが、香草っぽい風味があるので、エスニック系の味付けも合うと思いますよ～
お好みの味付けで生の春菊、ぜひお試しくださいね