ベランダ菜園♪ごはん編

今日は、ＧＷ中無休で働いたごほうび（？）に休暇を取りました。

今日は母の日・・・。

会社が休みなんだから会いに行けばいいのに！！

そう思いましたが・・・家事も溜まり、勉強も溜まり、実は持ち帰っ

た仕事もあり・・・で。結局、実家に帰りませんでした・・・。

お母さん、ごめんなさい・・・

そんな休日の今日、１時間ほど朝寝坊をし、お布団の中で１時間ほど

試験勉強のＤＶＤを見て、その間一度眠りに落ち（笑。ちなみに見てい

たのは「生産①」です。お持ちの方なら眠りに落ちる理由がわかるは

ず・・・！？）、続けてダラダラとＴＶを見たあとむっくりと起き出して、

まずは家事の片付け。

掃除、洗濯を済ませ、ベランダ菜園の手入れをしているともうお昼。

あぁ・・・もう半日終わってしまった・・・

と、思いつつおなかがすいた。

そこで～。

今日のランチはベランダ菜園の収穫物を使って作ってみましたよ

「たっぷりミックスリーフとハツカダイコンのサラダそうめん」です

お皿にたっぷりのミックスリーフを敷いて、その上に、

固めにゆでて冷水でもみあらいしたそうめんと薄い輪切りにした

ハツカダイコンを、オリーブオイル・白ワインビネガー・塩こしょう

で作ったシンプルなドレッシングで和えて盛り付けただけ。

これ全部ベランダ菜園の野菜たちです

パスタサラダもいいですが、そうめんはゆで時間１分程度なので、

超スピードメニュー

リーフを洗う時間の方がよっぽど長かった（笑）

でも洗い作業は虫やら土やらがついている自家製野菜ではかか

せない作業ですからね・・・。店頭に並んでいる野菜ってとてもキ

レイですよね、あそこまでキレイに処理して私たちに届けてくれて

いる生産者さんたちのお手間ってすごいなぁ～と、しみじみ感じ

ます。

ベランダ菜園は自分が楽しむだけの小さな小さな趣味ですし、

これによって農業について語るようなことはおこがましくて、

とてもとてもできないことですが、いろいろ学ぶことが多いのは

たしかです。これからも続けたいですね

ベランダ菜園♪試し掘り

おはようございます。

今日も朝から暑いです。

出勤前にベランダのベジキューブ（プランター）の様子を見てみると、二十日大根が土の表明に顔を出していたので、一つ試しに引き抜いてみました。


じゃ～ん！


かわいい♪


今年は種蒔き後に寒さや雨が続き、生育にとても時間がかかりましたが、ここまで大きくなりましたo(^-^)o


さっそく洗って、何もつけず丸かじりしましたが、みずみずさと辛みがいいバランスで、おいしかったです♪


葉っぱももちろん食べられます。が、とげとげした、やや硬い産毛のようなものが生えているので、生食よりも、炒めたり、刻んでお味噌汁にいれたりする方がオススメです(^O^)

今週末は母の日

今週末は母の日ですね。

みなさん、プレゼントは用意されましたか？

私はここ数年母の日には会いに行けてなくて、通販でお花＋αのプレゼントを贈るに留まっています。
今年はうっかりそれさえも忘れそうになり。。。

昨日ようやく申し込みました。

ほんとは顔を見せるのが一番なんでしょうが。。。


お母さん、ごめんなさい！