ベランダ菜園サラダ

ミニトマトのピンキーはさっそく朝食に登場♪

リーフレタス、レッドマスタード、ミズナもベランダ菜園で収穫し、シンプルにオリーブオイルと塩コショウでいただきます。


採りたてなので新鮮でシャキシャキなのはもちろん、味や香りもよくて、ベランダ菜園って最高♪って思います(^O^)

ピンキーは赤くなったのはまだ2つですが、実は30個近く付いてるので、しばらく楽しめそうです。味はまだ未熟な青さを感じますが、ほんのり甘くて濃い感じ。実がついてから水やりを最小限に抑えたのが奏功したかな？
トマトは実が大きくなったら水やりを控えた方が味や甘みがぎゅっと凝縮されます。また完熟前に雨に当たると、実に水分が溜まり破裂というか、ひび割れを起こしてしまうので、雨が多いこの時期、注意が必要です！