今日のお弁当
新しいお弁当箱を買ったので・・・。
久しぶりにお弁当を作りました。
と、言っても、自分で作ったのは、
★右上の豚肉とセロリの醤油いため
★その隣のスナックエンドウの花椒塩いため
★玉子焼き
・・・
これだけ
あとはミニトマトとカニかまと佃煮と、冷凍食品のカニクリーム
コロッケ・・・。もっと手作り率を上げたいところです・・・。
でも。
自分で作るお弁当はやっぱりなんだかホッとします。
とびっきり豪華とか、とびっきりおいしいとかではないですが・・。
お店のお弁当の方が豪華だしおいしいんだけど、
味が濃すぎるときもあるし・・・。
お弁当を作るときは最低でも３色使うことを意識してます。
例えば今日のお弁当では、
★赤・・・トマト、カニかま
★黄・・・玉子焼き
★緑・・・セロリ、スナックエンドウ
という感じ。
複数色の食材を摂るということは栄養素もその色に応じて
複数摂れるという考え方、「栄養三色」なんて言いますね。
できるなら、これに白と黒を入れた五色が理想かな・・・。
特に和食では、「五味五色五法」が基本だそう。
★五味・・・酸味・辛味・甘味・苦味・塩味
★五色・・・赤・黄・緑（または青）・黒（または紫）・白
★五法・・・焼く・煮る・蒸す・揚げる・生
です。
ん・・・。
白はごはん、黒は紫でもいいなら、ごはんに乗せてるのが
シソふりかけ「ゆかり」。一応、紫
おぉ・・・・
なんちゃって五色になってるかもです
味は･･･卵やきと佃煮が甘味、炒め物が塩味・・・。
残念、二味・・・。
調理法は・・・トマトは「生」ってことでいいのかな・・・。
あとは焼くだけだから・・・こちらも残念、二法でした・・・。
ちなみにこのお弁当箱、ちょっとした便利品。
今日はすべて朝用意したので使っていませんが、
お弁当箱におさまる小分けの容器が６個もついてます。
そのひとつひとつにおかずを入れ、冷凍保存、朝詰めたい
おかずの入った容器を２つ選んで、お弁当箱にセットすれば
完成♪という商品です。
お弁当箱には容器は２個しか入らないのですが、容器６個中
３個は仕切りがついているので、仕切りなし容器と仕切りあり
容器を組み合わせれば、１回あたり３品のおかずが詰められる
計算になります。
しかも、凍ったまま詰めて、３時間ほどで自然解凍するらしい・・・。
会社には電子レンジがあるので、万一解凍しきれていなくても
チンすればよいわけです。
ふんふん・・・
なかなか便利そう・・・。
次に持っていくときは冷凍バージョンにチャレンジしてみたいと
思います。
さて・・・。
今夜は雪
ですね・・・。
明日はやむようですが、午前中から茨城県にお仕事に行くので
ちょっと早起きです・・。
早寝しよう・・・。
あ、SMAP×SMAPでロンブー淳が野菜ソムリエ資格の話してますね。