『菜園の新入りさん』

久しぶりに菜園日記です。

ハツカダイコン、小松菜、じゃがいも、ニンジン、カブ・・・。

３月に種まき・植付けした野菜たちが次々と収穫を迎え、わが菜園にも

空きスペースができてきました。

その空きスペースには続々と新入りたちが・・・。

新入り１号・２号・３号は、以前ご紹介したナスくんとパプリカくん枝豆くん。

そして続く４号以降は・・・

インゲン　２株。つるありタイプです。

いっぱい採れるらしいです。初挑戦。

サラダや和え物にするのを楽しみにしてます

手前が春菊（関西ではキクナと呼ばれることが多いと思います）。春菊というと鍋物によく登場するので冬の野菜というイメージですが・・・。はい、実際、旬は11月～3月。まさに鍋の季節です旬の時期に採れる春菊は8月～10月と、と～っても暑い時期に種まきします。また、３，４月に種まきして５，６月に収穫・・・ということもできます。と、いうわけで、苗が手に入ったので、植えつけてみました生でサラダにするとおいしいですし、お味噌汁の具、てんぷら、胡麻和えなどもおいしいので楽しみです

そして、右上の細～い葉っぱ。

エンサイです。

エンサイって何？と思われる方も多いかも・・・

別名の「空芯菜（くうしんさい）」の方が有名かもしれないですね。中華料理でもおなじみ、中国野菜です。

暑いのが大好きな野菜なので、夏場バンバン収穫できます