甘栗コロッケ

今日のランチ。

写真はないのですが・・・。

ほうれん草のお浸しがタップリ乗ったおそばを立ち食いソバ屋さんからテイクアウト。

野菜を補給しないと・・・。

そして、もう１品欲しいなと思い、惣菜やさんでコロッケをゲット。

おやつ風にも食べたいと思いいつもはカボチャコロッケを買うのですが、今日はその隣に見慣れないコロッケが・・・

「甘栗コロッケ」

・・・

魅力的・・・

で、さっそく食べたところ・・・

お、おいしいっ

ベースはたぶんふつうのジャガイモのコロッケ。少し甘いからお砂糖が入ってるかも・・・。

そして、細かく砕いた甘栗がこれでもか！というほどちりばめられています。

キャラメルのような香ばしさも感じられてとっても美味

惣菜というより、お菓子に近い・・・。

これ、たぶん家でも作れると思います。

想像するに、普通のコロッケの材料に甘栗を入れるだけだと思います。＋甘みとして砂糖をお好みで入れるかどうかってところでしょう。たまねぎとかひき肉などはいれず、じゃがいもだけの方がおいしく仕上がりそうな気がしました。

おやつっぽいコロッケが好きな方はぜひお試しを