金峰山で水汲みと「峠の茶屋」で初めてシャクを食す！

おはようございます、iaです

毎日暑いですね

暑いと海に行きたくなりますが、ここ数年の夏の暑さは異様でビーチにもいられないほど。真夏は逆に海から足が遠のいてしまいました。

となると…山

ということで、久々に金峰山方面へおでかけ。

途中、水源を発見

ここは熊本に移住してから一番初めに見つけた思い出の水源だったのですが、少し前に来たときはほとんど蛇口から水が出ておらず、枯れちゃったのかな〜と思っていたところ。

何と水量復活〜

ということで、週末の水汲みは今回ココに決定

そして峠の茶屋さんへ。

まだ紫陽花が咲いてたよ

久々にだご汁をいただきま〜す

あとはこの時期の熊本の旬、シャクも

まずはとうもろこしの天ぷら

温かくてホクホクしてとっても美味しい

だご汁がまいりました

けっこうぶっといタイプのだごが入っていて食べ応え満点

九州ならではのゆず胡椒をプラスすると味変でさらに美味しい〜

そして、こちらがシャク（シャコとは違うのです）

中には卵がたっぷり

初めてのシャクは歯応えがシャクシャクとしてエビやカニよりもあっさりとした味わいでした

夫によると酒のあてに合うそうですよ

そして店内には気になったサイン

み、や、ざ、き、は、や、お…

まさか同じ席に座ったかと思うと…感慨深いですね

そしてもう一つ、「九州の食卓

九州の食卓

」と言う雑誌があり、何気なく読んでみたらすんご〜く面白い

この本、もっと早く知りたかった〜と思い調べてみたら今は紙での雑誌はなくなって、オンラインだけの模様。

しかし興奮したのは何と大津にお店があるようで…

今度ぜひに尋ねてみたいと思います