こんばんは
百姓見習い保健師です。
連子鯛をいただきました。
食べちゃいました😅
スーパーでトレイに入ってるのは、三匹くらいが仲良く並んで入ってる、20cmくらいのもの。
いただいたものは、いつも見るものの2倍くらい❗️
魚焼きグリルの天井について焦げました。
うちのグリル、ひっくり返さずに両面一度に焼けるタイプなので、じっくり中から弱火で。
骨と身の際の赤みがなくなって、透明の水が出たら焼けたサインだと思ってる私。
絶妙な焼き加減
地物のレモンを絞って🍋いただきましたー。
ご覧の通り、しっかり全部いただきました。
この魚の旨みは、決して人工には作れません。