タウナギ鱔魚に挑戦@台南

鱔魚意麺湯 80元

 

これがタウナギ鱔魚

全体に赤い

 

意麺と鱔魚、両方食べてみたいので鱔魚意麺湯

 意麺からインスタントラーメンができたらしい

揚げてあるから調理に時間がかからない

そして鱔魚は赤いので見た目は・・

でもメニューにあるように

炒めても美味しいんだろうな

スープに入ってた鱔魚の

味、姿はアナゴに似ている

意麺が柔らかいのと

スープの味が少し甘めなので

孫が大変気にいる

スープの色は黒いが味はマイルド

少しは漢方っぽかったけど

お店は民権路三段と国華街三段の角だと思う

隣が阿美現烤古早味蛋糕