えびしお、ほどほど、麺細め
えびそば一幻のラーメンは、新千歳空港で２回ほど食べていましたが、今回は総本店(北海道札幌市中央区南７条西９－１０２４－１０）に行ってきました。
ホームページを見たら、新宿にも店舗があるようです。
こちらの「えびそば一幻」は、濃厚えびスープと、えび風味の天かすが特徴でしょうか。
えびしお（９００円）で、ほどほどの麺細めを注文しました。
おにぎりも注文
ラーメンを食べた後のスープに、おにぎりを投入するとリゾットのようになるということで、おにぎりも注文。
一口食べてみましたが、味は全然濃くないです。
まもなくラーメンも来ました。
麺は、森住製麺を使用しているようです。
絶対に総本店で食べるべきだと思いました。
そして、おにぎりを投入して食べましたが、これが正解！
完食しました。
なぜ、ラーメンを完食し、スープまで飲みきると後ろめたさを感じるのでしょうか・・・（苦笑）。
