見晴らしの良いレストラン
ここからは、日高山脈が一望でき、帯広の町並み、ときおり通過する列車、一日のんびり景色を眺めていたい気分になってしまう。
帯広スカイレストランは、帯広市役所（北海道帯広市西５条南７－１）の１１階にあり、ランチ時間は混み混みである。
中華ちらしを注文
帯広のあじ福というところが元祖のようであるが、帯広ではソウルフードとして豚丼以外に中華ちらしなるものがあるようだ。
帯広スカイレストランのメニューにあったので注文・・・。
中華丼のとろみ（あん）なしバージョンといったところでしょうか。
自分でも、具材さえあれば簡単に作れてしまうことは間違いない。
なぜか、中華系統で旨み調味料を使用していないお店は皆無といってよいように思う。