コピ・ルアック
調べれば調べるほど面白いので第２弾！
ジャコウネコのうんTから取れる幻のコーヒーこそコピ・ルアック
世界のツウを唸らせる一品だそうだ。
なぜジャコウネコの糞からとれるのがいいのかというと、
１．最高の熟した豆だけを選んで食べる
２．外皮を剥くのに機械を使わない
３．消化器官が２６℃に達しているので、完璧な自然発酵をする
４．胃の中で約１２時間発酵されるので、様々な酵素と混合され
ジャコウ猫特有の良い香りと深いコクが生まれる
ということみたいだ。
まず、香り・・・ココアとチョコレートを混ぜた様な、とても濃く甘い。
なんとも言えない安堵感がわいてくる
そして一口…
うん？・・・・お？・・・・・おぉ？
なんか最初はあまりパンチがなく、当たり障りのない感じなのですが、 ２口、３口と飲む内に、甘みがどんどん口の中で増していきます。
不思議な感覚。
徐々に引き込まれていくこの感じは、まるでなにかイケナイ薬物に取りつかれる様・・・
うん、言い過ぎだね。ｗ
でも驚きなのが、時間が経っても普通のコーヒーみたいに嫌な苦味が出ない事。
どんどんうまみ・コクが深まるっていく・・・
そして酵素の力もあり、口、喉、お腹が『コピ・ルアック』でコーティングされ、しばらく独特の甘い香りの余韻が口の中に残ります。
話題のコーヒーポリフェノールも１．５倍！！
飲めば飲むほど癖になる、コクのある深い味わいは、
世界中のコーヒー愛好家から高く評価される稀少品で、偽物も多く出回るほどです。
一杯5000円～8000円も納得・・・
とは正直言えないかなｗｗ
ただ、優雅な気持ちに浸りたいとき、ビジネスアイディアが詰まったとき、気分転換したい時、そんな視点を変えたいタイミングの時には一杯あるといいかもね。
気分が落ち着くし、至高のひと時。って感じがするからいいアイディアとか、打開策がじゃんじゃん湧いてきそうなのは分かる。
やっぱり運コーヒーだ。
笑