2/25 14:05入店。先客7名。
この日は三重の津での作業～
お昼過ぎましたが何とか終わらせ三重では数少ないJ系へ。
券売機はないのでツレと空いてるカウンター席へ。
やってきた女性店員さんに表題を麺カタで口頭注文。
すかさずトッピング要請があるので何の根拠もなく全マシの呪文！
店員さんは女性3人。最近女性のみのお店も良く見かけますね～
と言うことで発注から6分で着丼です。
なお無料トッピングは野菜、ニンニク、アブラ、カツオ、カラメで各々ちょい増し・増し・増し増し・バカ増しまでの対応です。
やって来たのは小さめの丼ながらまずますのお山の一杯。カツオが踊ってますねv
野菜はキャベ率が高めでシャキ感残る茹で上がりのもの。
カツオ節が味付けとなって食べ進めます。
続いて天地返しで麺を。
現れたのは縮れで平打ちな太麺。硬め指定通りワシワシするもの。
オーション使用ですかね。これは中々美味しい麺じゃないですか。
背脂浮かぶスープは豚感は感じますがチョイと弱いかなぁ。
カエシの醤油も控えめな非乳化系で所謂万人向けの仕様。
ニンニクのパンチが強力なだけにドチラかでも前面に出してもらえるとなぁという印象。
豚さんはヤワトロっとしていて美味いですね。
プルンプルンでウマ～
麺量200gで野菜増しですが難なくスルスルっと完食。
麺は美味しいんですがスープが弱いという、典型的な地方型J系タイプかと。
まぁ麺が思いの外美味しかったので表題点数つけときましょう。
因みに味噌とつけ麺もありますよ。
ご馳走様でした。
