ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
「自分でできる！！」「一人でできた♪」で
自信がつく！！
「美味しいね！！」「すごいね！！」の
“最高の褒められ体験！！”
みるみるうちに成長しちゃう！！
褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
●１1月の親子レッスンのご案内♪
おはようございます。
ufna ウフナ＊の
古川 友子 (ふるかわ ともこ) です。
急に肌寒くなってきましたね。
私の周りでも咳をしている人がたくさん。
急に空気も乾燥してくる季節です。
温かい飲み物を飲んで、ほっと一息ついてくださいね。
今日は、11月の親子レッスンのご案内です。
１１月の親子レッスンは、
「とろ～り濃厚な生キャラメル」と「サクサクアップルパイ」 を作りたいと思います♪
「とろ～り生キャラメル～♪」
生キャラメルというと、なんとか牧場の生キャラメルがすごく有名ですが。
北海道まで行かなくても、口どけなめらかで、なんとか牧場の物にも負けないくらい、美味しい生キャラメルが、ご家庭でも簡単に作れちゃいます！！
といっても、ポイントがあるんです。
そのポイントを知らないと、生キャラメルが、固まりません！！
そのポイントを知らないと、生キャラメルとは言えない固～～いキャラメルができちゃいます！！
固めのキャラメルも普通に美味しいのですが (笑)
せっかく作るなら、なめらか～～に仕上げたいですよね～～♪♪
というわけで今回は、とろ～～りとろける生キャラメルを作るうえで、はずせないポイントをしっかりお教えいたします。
・ちょっとした味変のアレンジもいくつかお教えしたいと思います！！
そしてそして、お待たせしました！！
Y くん待望の 「サクサクアップルパイ♪」 も作ります！！
今回は、お子様にも作りやすいようにオープンタイプのアップルパイに挑戦したいと思います。
パイなんて、冷凍のパイシートを使ったら簡単！！
習うことなんて、、、。 と思っていらっしゃる方も多いのでは。
そのとおり！！
間違っていません！！
パイシートを使えば、パイは簡単にあっという間に作れちゃいます。
でも、パイシートのパッケージの裏に書いてある作り方で、本当にお店みたいなアップルパイが焼けてますか？？
クックパッドで検索したレシピで、サクサクのパイ焼けてますか？？
作ってみたことのある方ならわかるはず。
「ん？？」 お店のパイとなんかちがう・・・。
そう！！
パッケージの裏に書いてある焼き方と、お店の焼き方とでは、決定的に違うことがあるんです。
レッスンでは、ご家庭のオーブンでも焼けるサクサクパイの作り方をお教えいたします。
＜多くのお母様が抱える共通の悩み＞
子供に色々経験させた方がいいことも知っているし、やらせてあげたいけれど、、、
キッチンも汚れるし、、毎日忙しいし、、、、、、
忙しいときに限って、「やりたい！！やりたい！！」ってきかなくて、、、
しかも、お菓子作りなんて、わざわざ習わせるものなの？？
わかります！！
そのお気持ちよくわかります！！
だって、スーパーに行けば、美味しいお菓子が安いお値段で、たくさん売ってますしね。
でも、ufnaウフナでお子さんが習っているのは、お菓子の作り方だけではないんです。
圧倒的に生活経験が乏しくなっている現代社会の中で、
自分の手で、卵を割るところからお菓子を作っていく経験。
「時間がないんだから、そんなことはいいから勉強してなさい！！」とついつい言ってしまいたくなるほど忙しい現代の子供たちにとって、
洗い物まで自分でやって、自分が作ったお菓子を家族のみんなで、「おいしい、おいしい！！」と食べる経験。
「すごいね～～！！」 とほめてもらう経験。
自分の手で、砂糖と卵と粉でお菓子が作れてしまう経験をすること。
全ての経験が、子供の自信を育てます。！！
そして皆様、レッスンを通して、お子様がぐんぐん成長するのを肌で感じていらっしゃいます。
何かやらせてあげたいけれど、なかなかできない忙しい毎日だからこそ、
どうぞufnaウフナ*で思いっきり、お子様にお菓子作りだけではない人間形成の基本となる
様々な経験をさせてあげてください。
自分でできた！！という自信は子供を一回りも二回りも大きく成長させてくれます♪
自分が作ったものをみんなが美味しい！美味しい！と食べてくれた経験は、新しいことに挑戦する意欲を育んでくれます。
お教室に通い始めて１年。
目覚ましい成長ぶりに感激しています！！
今日は、ほとんど手伝うことなく、完成してしまい、娘の成長を感じました！！
ケーキを作る工程も、次に何をするのか？なども想像できるようになってきていて、
わが子ながらすごいな、と感じました！！
M ちゃん（小２）のお母様
ここにくるたびに、娘の成長する姿が見られるので、とっても楽しみです♪
今回も、親は何も手を出すことなく子供だけですべてをやっていて、
そのことを得意げに思っている子供の様子がかわいらしくて、 成長が嬉しかったです。
Ｒちゃん（小2）のお母様
たくさんのお子様の
「自信に満ちあふれた笑顔♡」
「おいしい～～♪の笑顔♡」
「褒められた♪笑顔♡」
自分でやり切った喜びは何にも代えられない喜びです！！
たくさんの笑顔のご報告が届いています♡
◆「生キャラメル&アップルパイ♪」レッスンの詳細◆
●レッスン内容
・とろける生キャラメルを1６個ほど作ります。（カットする大きさで個数は変わります）
・生キャラメルをなめらかに仕上げるポイントをお教えします。
・オープンパイを2本作ります。
・冷凍パイシートを使ったサクサクのパイの作り方が学べます。
☆基本の作り方をマスターすれば、色々なお味の生キャラメルをお作りいただけるようになります
☆パイはアレンジがとっても多いので、お食事用にも、お菓子にもいろいろなお味のパイをお作りいただけるようになります。
●レッスン開講日
＜親子レッスン＞
１１月 ３日（日） １３：３０～ 残３
１１月２４日（日） １３：３０～ 残２
レッスン時間は約１２０分を予定しております。
●場所
「狛江教室」
小田急線狛江駅よりバスで１０分程、成城学園前、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで１５分程。
(詳細はお申込み後ご連絡いたします）
●持ち物
・エプロン
・ハンドタオル
・持ち帰り用のエコバック
・水分補給用のお飲み物
●レッスン料金（税込み価格）
４,２００円(材料費込、箱付き）
●お申込み方法
下記より必要事項をご入力の上、送信をお願いいたします。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ufnaウフナ*のレシピはどれも
「また作れる！！」
「また作ってみよう！！」
と思える簡単なレシピばかりです。
大手料理教室の講師として製菓のレッスンを7年担当した経験、アシスタントパティシエとして、肌で感じた現場の経験から、
簡単で、美味しくて本格的なお菓子作りをご家庭で楽しんでいただきたいとお教室をさせていただいています。
ちょっとしたコツで劇的に変わるお菓子作りの技を、学びにきてください。
[褒められママと夢みるキッズのためのお菓子教室]
お菓子作りで褒められ体験♪
ufna ウフナ＊
古川 友子（ともこ）
☎ 090-7248-738７
[成城教室] 成城学園前駅より徒歩3分 (詳細はお申込み後ご連絡いたします）
[狛江教室] 狛江駅よりバスで10分程、成城学園前駅、調布駅、つつじヶ丘駅よりバスで15分ほど (詳細はお申込み後ご連絡いたします。
◆レッスンポリシー（※ご予約前に必読ください）
[東京] 調布、成城、仙川、つつじヶ丘、国領、喜多見、祖師ヶ谷大蔵、千歳船橋、経堂、梅ヶ丘、西麻布、[神奈川] 新百合ヶ丘、登戸、向ケ丘遊園、永山などからお越しいただいております。