どうも。
昨日オイコスがない事に気づき、
23時頃に涼しくなったのでふらっと買いに行ったねもです。
さて今回は圧力鍋を使って
チーズケーキらしきものを作ってみようと思いチャレンジしてみました。
材料はクリームチーズ150g
オイコス（水切りヨーグルト）
卵3個
甘味料
チーズとヨーグルトをよく混ぜてそこに卵黄だけを入れてまた混ぜる。
卵白は別に泡立てるまでとにかく混ぜる。
生地の方には小麦粉か片栗粉を少し混ぜ、
卵白の方には甘味料を好みの量で混ぜる。
最後に少しずつ卵白を生地の方に入れて混ぜていき
最終的には全部お釜に移してセットしてあとは待つだけ。
本当は炊飯器でやった方が良いみたいだけど、俺は圧力鍋で試してみました。
生地がちょっと焦げちゃったけどまあこんなものかな？
卵白の泡立てが足りなかったのと甘味料が少なかったのか
味はちょっと物足りなさを感じました。
次回作る時はもう少し上手くできると良いな（＾_＾;）