朝夕は少し肌寒いかなと思えば、秋とは思えないような日差しの日も？？？
複雑な最近の天気ですが、夕暮れも早くなり、着実に秋・秋・秋・・・。
10月と言えば、ハロウィンですね！どこもかしこも、ハロウィン風にデコレーションがされています。教室も・・・と思い、ハロウィンを意識して飾ってみました。
9月のフラワーレッスンは、ハロウィンがテーマでなかったものの、秋をイメージする花材や色でしたので、昨年作ったかわいいハロウィンプレートを一緒に置きました。小さなかぼちゃたちも・・・。教室においでの際には、ぜひご覧ください
さて、10月のレッスンが始まりました。10月の教室は、標準パンコースとして2種類のパンを作っていただいています。そして、希望される方は、プラスメニューとしてお菓子も作っていただけます。
まず、10月のプラスメニューのチョコブラウニーは、チョコレート・グラニュー糖・無塩バターを混ぜ、卵そして薄力粉とココアパウダーを加えて作る基本のチョコブラウニーです。今回は、粗めに刻んだくるみも加えて焼き上げていただきます。癖になりそうなおいしさで～～～す。写真は、切り分けて粉糖を振りました。
標準パンコースで作っていただくのは、かぼちゃペーストをたっぷり使ったふんわりやわらかな編み込み模様のふんわりかぼちゃパンとクリームチーズとレーズンを使った、直焼きのハード系のパンです。クリームチーズ（フロマージュ）とレーズン（フリュイ）を使うことからフロマージュ・フリュイと呼ばれます。
作ってみたい！と思った方は、予約をお願いします。おいでください。
10月の教室が始まったある日、久しぶりに農家レストランへ昼食に行ってきました。紅葉にはまだ早く、周りの木々は緑色がほとんどです。コスモスがきれいに咲いていました。お天気は良く風は爽やかでしたが、少し肌寒かったです。
鮭のホイル焼き、栗ご飯、なすの味噌汁等々。完食しました。ご馳走様
米粉のシフォンケーキに、2度目の挑戦をしました。
１回目の挑戦では紙製の型を使ったのですが、今回はアルミ製のシフォンケーキの型を使いました。うまく膨らみ成功
と思ったものの、型から出すのに大失敗してしまいました。型から剝がす時のナイフの角度が甘かったようです。
ところどころに穴が～～～～。ラッピングでごまかしましたが・・
残念過ぎて、写真を撮り忘れました。
10がつ・11月の予約受付中 
11月教室の予約も受け付けています。
少しずつ空き状況が変わっていますが、
10月9日現在の予約状況から、
予約可能日をお知らせします。
10月の後半には、空きもあります。
パン作りが初めてでも、楽しく手作りパンが作れます。
一緒に、パン作りを楽しんでみませんか？
11月のメニュー
11月の標準パンコースとプラスメニューでは、
パンやお菓子を作ります。
さつまいもスイーツロールパン ミルクハース
標準パンコース
プラスメニュー 利休まんじゅう
参加の申し込みや問い合わせは、ブログ（メッセージまたはコメントから）やホームページ（問い合わせから）からお願いします。
