現在、自宅教室以外に2か所からの依頼により、出張教室を行っています。
今回の出張教室は、昨年からお伺いしていますが、2024年の2回の実施に引き続いて、今年初めて通算3回目の出張教室でした。
ミキシングと発酵が終わったパン生地を使って、パンを仕上げていきました。
8名の方の参加をいただき、2種類のパン作りを行いました。今回は、「ショコラリングパン」と「ごまフランス」を作っていただきました。
初めてパン作りをされる方もいらっしゃって、ワイワイと楽しいパン作りとなりました。ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
満足いただけたでしょうか？？
「ショコラリングパン」：自宅教室のメニューでも好評のパンです。ココアパウダーを使ったパン生地で、チョコチップを包んでリング状に成形して作ります。焼成前に溶き卵を塗りスライスアーモンドを散らし、焼き上がってから粉糖をふります。
粉糖をふると、お店に並んでいるようなかわいいパンに仕上りました。
「ごまフランス」：シンプルな配合で作ったハード系のパンです。こちらも自宅教室のメニューでも好評だったパンです。パン生地には黒・白のいりごまを加えています。ごまの香りがし、パリッとした焼き上がった外側と中はもちっとした食感がおいしいパンです。
出張教室での仕上がったパン達です。皆さん上手に作られていました。
お伺いさせていただき、出張教室行っています。
パン作りをしてみたい、こんなパンを作ってみたいなどの
ご希望をお持ちでしたら、ご相談ください。
ただ、出張教室を行うに当たって、
自宅からの距離、人数、開催時間などの制約があります。
ブログあるいはホームページから
お気軽にお問い合わせください。
