12月に入り・・・。
教室のレッスンの合間に、久しぶりの手仕事をしました。ちょとしたお礼に、三色食パンとさつまいもパンを作りました。心ばかりの感謝を込め、お届けしました。
お口に合ったら、うれしいですが！！！
さて、12月の教室が始まりました。初日は、標準パンコース（クリスマスVersion）で、サンタのメロンパン＆ベネチアーナのメニューでした。少々時間がかかりましたが、ピンクの帽子と白い？髭のかわいいサンタが出来あがりました。ベネチアーナは、イタリア風のパネトーネですが、こちらもクリスマス風のかわいい焼きあがりになりました。カリカリの表面、中はしっとりでした。
サンタのメロンパン ベネチアーナ（イタリア風パネトーネ）
続いて、クリスマススペシャルコース（パンとお菓子）のレッスンも行いました。
こちらは、クリスマスの切株ケーキ＆クリスマスリースパンのメニューです。
見本で作った切株ケーキは、チョコレートクリームを使いシンプルに仕上げました。レッスン当日のデコレーションは、ご自分のお好きなようにデコレーションしていただきました。個性豊かなクリスマスケーキに仕上がりました。
また、見本のクリスマスリースパンは、ココア生地とプレーン生地で三つ編みにしました。レッスン当日には、ココア生地、抹茶生地とプレーン生地で三つ編みにしていただきました。リースの上には、「韓国で人気」と話題になっているリボンパンをのせてみました。
仕上例：切株ケーキ＆クリスマスリース
個性がキラリ！！皆さんのデコレーションです。
2025年1月の予約状況です
2024年12月18日現在の2025年1月のレッスン予約状況です。
私の都合で、教室開催日が少なくなっています。特に、日曜日！
予約が入ってきています。
レッスン希望の場合は、早めにご連絡ください。
お待ちしています。
来年も、パン＆お菓子作り、楽しみましょう。
