年間に数回実施している自宅以外での出張教室を行いました。
いつも熱心に参加していただき、3種類のパン作りを希望される皆様です。
今回は10名の方の参加をいただき、3種類のパン作りを行いました。事前に提案させていただいたパンの中から選んでいただいたのは、ねじりあんパン、ココアメロンパン、かぼちゃツイストパンでした。少し手間のかかるパンになりましたが、手際よく作っていただきました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
満足いただけたでしょうか？？
「ねじりあんパン」：こしあんを包んだ生地を細長く伸ばし、両端を残して細く切り目を入れてねじりながら巻いて1本結びに成形します。溶き卵を塗り、黒ごまをふって焼き上げました。
「ココアメロンパン」：ココアを加えたビスケット生地で、チョコカスタードをフィリングしたパン生地を包みます。表面にグラニュー糖と模様をつけて、焼き上げました。カリカリサクサクのメロンパンが出来あがりました。
「かぼちゃツイストパン」：10月教室の標準パンコースのメニューでした。かぼちゃペーストを練り込んだパン生地にかぼちゃあんを塗り、巻いて棒状にした2本をツイストさせてパウンドケーキの型に入れて焼き上げました。ふんわりしっとりしていて、少し甘めのパンに仕上がりました。
出張教室も行っています。
パン作りをしてみたい、こんなパンを作ってみたいなどの
ご希望をお持ちでしたら、ご相談ください。
ただ、出張教室を行うに当たって、
自宅からの距離や開催時間などの制約があります。
ご了承ください。
