❝こどもの日スペシャル❞を開きました。
親子コースの参加をいただき、こどもの日スペシャルを開きました。
今年のスペシャルメニュー「こいのぼりのちぎりパン」と「かしわ餅」を作っていただきました。
こいのぼりは、チョコレート・カスタードクリーム・あん・クリームチーズを包んで作ったちぎりパンです。最後は、チョコレートで鱗や尾びれを書いてこいのぼり完成となりました。
おうちで、何が入っているかなと楽しみながら食べていただければうれしいです。
かしわ餅は、電子レンジを使った簡単な生地作りをし、めん棒で小判型にのばして粒あんを包みました。*本物の柏の葉で包んで仕上がりです。
上新粉に少し白玉粉を加えて生地を作り、かたくなりにくいかしわ餅にしました。
こちらも、こどもの日の由来などを話しながら、皆さんで食べていただければうれしいです。
＊徳島では、サルトリイバラ（別名サンキライ）を使ったかしわ餅が一般的です。
作っていただいたパンやお菓子が、家族の皆さんの楽しい時間の共有となり、
おいしく食べて笑顔になっていただければ、うれしいです。