3月1日に、出張教室を行ってきました。
8名の方の参加をいただき、2種類のパンといちご大福作りを行いました。
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。満足いただけたでしょうか？？
「フーガス」：南フランス・プロヴァンス地方の伝統的なパンで、葉っぱをモチーフにした模様
が入り、平べったく焼くのが特徴のパンです。今回は、枝豆とシュレッドチーズ、ベーコンとシ
ュレッドチーズの具材を挟んで2種類のフーガスを作りました。
2022年2月の自宅教室レッスンのメニューに入れていました。今回は少し小ぶりに仕上げま
した。
「ねじりカスタード」：カスタードクリームを挟んで四角く広げた生地を細く切り、ねじりながら
ケースに入れて焼き上げました。生地は牛乳を使っていて、ふんわりしてやわらかなパンに
なりました。カスタードは市販品を使いましたが、たっぷり入っていて、おいしかったです。
「いちご大福」：いよいよ、いちごの季節になりますね！ いちごを使ったデザートには、様々
なものがあります。そんな中でも、いちご大福は、いちごの甘酸っぱさと餡の甘さがやわらか
な餅生地に包まれたお菓子です。電子レンジで手軽に作れる方法をお伝えしています。
今年は、いちごがまだまだ高いようですが、これからは使いやすい価格になっていくと思い
ます！！ 
4月の自宅教室のプラスメニューにしています。お楽しみに！！！
