2月の教室メニューとして、バレンタインスペシャルコースを設け、ケーキ作りを行いました。
このコースへ希望された皆様には、2月10日～13日までにガトーショコラ＆トリュフボール作りをしていただきました。小学生の参加者もいらっしゃいましたが、大変上手に作ってお持ち帰りいただきました。バレンタインを楽しんでいただいたでしょうか！！！
バレンタインメニューも終了…と思っていたところ、孫からガトーショコラ＆トリュフボール作りのリクエストがありました。
タイムリミットの中、孫と娘と一緒に作りました。
トリュフボール
娘からのリクエストは、
紅茶ガナッシュ（ホワイトチョコ） ラム酒入り
紅茶ガナッシュ（スイートチョコ） グランマルニエ入り
孫からのリクエストは、
レモンガナッシュ（ホワイトチョコ） レモン汁とレモンピール入り
ガトーショコラ
急いで作りましたが、なかなか良い出来栄えのお菓子になりました。
味も、好評でした。