孫と一緒に作った「みそ玉」を紹介します。
少し前のことになりますが・・・・。
夏休みに、学校から持ち帰った資料に、「みそ玉」がありました。
「みそ玉」というのは、簡単に言えば手作りのインスタントみそ汁です。
みそにかつお節（顆粒だし等でも可）やみそ汁の具になるものを、一人分ずつ一緒にラップで包んで作ります。
忙しいときや時間がない時に、この「みそ玉」を汁椀に入れて、湯を注ぐだけでみそ汁ができます。
使用する具材にもよりますが、冷蔵庫で1週間、冷凍すると1ヶ月くらい保存することもできます。
作り方も簡単ですし、時間に余裕がある時に作っておくと、とっても便利です
今回使った材料は、【みそ、顆粒だし、乾燥ワカメ、巻麩、ねぎ】です。
ボウルの中でみそと顆粒だしをよく混ぜます。
ラップを広げ、1人分の みそ＋顆粒だしに、乾燥ワカメ、巻麩、ねぎをのせます。
ラップで包み、まとめてタッパなどに入れて、冷蔵庫あるいは冷凍庫で保存します。
汁椀にラップを除いて入れ、熱湯を注ぎます。
簡単で美味しいみそ汁の出来上がりです。
お時間がある時に、試してみてください。
冷蔵しても保存性がない食材、冷凍すると食感が変わってしまう食材、湯を注ぐだけでは中まで火が通らない食材などは、「みそ玉」には向かないので、ご注意ください。