私の仕事はリゾート宿泊施設のスタッフです。
ホテルマンというと、フロント係や調理、レストランサービス、客室清掃など
それぞれのポジションで役割が決まっていますが、私の会社では、これらの
宿泊施設における主要業務を全スタッフが行い、マルチタスクになります。
このマルチタスク業務を通常業務、もしくはオペレーションといいます。
通常業務の他に各スタッフはそれぞれ独自の担当があり
その担当の改善業務をすることになります。
例えば、調理でいえば通常業務は、食材を切ったり、焼いたり、煮込んだり、盛り付けたり
することになるでしょう。
それに対して、改善業務は
料理の味に対しての顧客満足度を分析したり、もっと効率的に仕込みをする方法を考えたり
取引先と仕入れに関して打ち合わせしたり、料理の設計を開発することになるでしょう。
私の改善業務は、朝食調理と送迎車の管理、そしてアクティビティの薪割りです。
この通常業務と改善業務は別物と見られがちですが、全くそのような事はありません。
通常業務を一生懸命やって顧客と交われば、担当の問題点が見つかりますので改善業務は
どんどん進んでいきます。改善したものについて、評価されればもっと仕事が好きになります。
もっと好きになると、今までになかったイノベーションが誕生することがあります。
そして、この仕事で培った方法や情報を【ふにふにゃ】に落とし込めば
5つのハートはもっと大きくなり、よりたくさんの家庭に愛を運ぶことが出来ます。
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私は一生懸命サラリーマンをします！！
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