そしたら、出来た
お箸で割ってみたら。
あ、結構フワフワした所もあるよ。
ケチャップわすれてました。
あわてて、追加ぁ～
■材料
１．卵 ・・・ ３個
２．牛 乳 ・・・ ６０cc
３．食用油 ・・・ 大さじ１～２（鍋に依存）
食用油 ・・・ 適当（前準備用）
４．塩、胡椒 ・・・ 各、少々
美味しく頂けたし、もっとフワトロにするタイミングも習得できたので、今回のパターンで完成とします
改良の余地は、甘みを出す為に材料にバター追加？かな
そのへんはバリエーションって事にして、今回のオムレツでベースは完成とします。
■作り方
前準備として、フライパンは十分に空焚きし熱量を上げ、水滴が飛び散ったら、油を鍋底に薄く広がる
程度に伸ばす、キッチンペーパーで側面にも伸ばし、１度油を軽く拭きとる。
再加熱し、鍋底に薄く油を入れる。参考にしたページ
１．温まったフライパンに卵（９０％）を流し込み、速攻フォークで、クルクルします。
２．頃合いをみて、フライパンを倒し端っこの方に卵を寄せます。
３．トントンします。フォークで補助しながら何とかして返します。
４．切れ目とかシワの上に残りの１０％の卵を掛けて補正します。
参考にした動画は以下のページ
じゃね。
