上野原の銘菓として名高い植松(和菓子屋さん)のあんどうなつ。
一般的なあんドーナッツを、キュッとコンパクトにまとめた感じです。
一口目は、さくっとして、砂糖の甘さと、さらりとしたあぶらを感じました。
そのまま食べ進め、餡にたどり着く頃には、先程まで感じていた砂糖もあぶらっぽさも、すっかり消え去り、不思議なことに、最終的には、口の中に、甘さ控えめで、品のある和菓子という風情が残りました。
すなおにおいしい。
以前試食で一口だけ食べたことがあり、そのときとはまったく違う印象をもちました。
ぜひ、ひとつまるごと食べてみてほしい逸品。
コーヒーにもよくあいます。