こんな事をしようかな

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こんにちはニコニコ

宗像 R-STUDIO 厨房担当のぎたですキラキラ

 

上野さんの「昔ながらの…昭和の純喫茶のナポリタンが食べたい」

そんな熱い想いから始まったナポリタン作り

度重なる試作を続け辿り着いた

 

2.2㎜の極太麺

具材は赤ウィンナー

まろやかなナポリタンソース

アチアチの鉄板

まだメニューは最小限ですがその内…

 

こんな感じで少人数のパーティーとか

 

こだわりホットサンドとか

 

スイーツとか

 

ガッツリ系とかやりたいなぁなんて考えています

男性向け料理教室とか深夜食堂ごっことかも面白いかもなぁ~ニコニコ

食堂の紹介

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こんにちはニコニコ

宗像のR-STUDIO 厨房担当のぎたですキラキラ

 

R-STUDIOの1階はカフェコーナーになっています

スタジオの会員さんでも、ご新規の方でもご利用する事ができます

ここでは上野さんこだわりのコーヒー

パティシエみちこさんのチーズケーキ、チャイ、グリーンカレー、欧風カレーが食べられます

 

で、このカフェスペースを土曜の夜にお借りしているのが僕なんですニコニコ

土曜の夜の内容としては…

まだまだ最小限のメニューですが、これからジャンルにとらわれず美味しいものをやっていこうと思ってます

 

宗像のR-STUDIO

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こんにちはニコニコ

宗像のR-STUDIO 厨房担当ぎたですキラキラ

今日はちょっとご紹介です

 

旧3号線 東郷駅周辺でくるま。R

こんな看板見た事ありませんか?

スタジオレッスン? パーソナルトレーニング? 整体? 厨房担当のぎた?

何屋さんなのここ?えー

 

実はここ…

こんな感じなんですキラキラ

 

気になっていたけど入り辛かった方

プロレス好きな方

土曜の夜にお腹が空いた方

どんなジャンルでも構いませんマニアックな方 などなど

まずは偵察で昼間にコーヒー1杯でもいいのでご来店くださいコーヒー

日曜祝日はお休みですのでご注意くださいねおじぎ

 

こんにちはニコニコ

R-STUDIO厨房担当のぎたですキラキラ

 

土曜日はご予約頂いたお客様のご来店がありました音譜

ナポリタンスパゲッチにオムライス

そして上野さんの特性ホットサンドにコーヒー、チーズケーキ

さっそくメインメニュー制覇ですクラッカー

これから徐々に新作も増やしていきますウインク

 

可愛らしい笑顔ニコニコ

キャンディーありがとうございました音譜

またのお越しをお待ちしていますおじぎ

 

こんにちは

上野さんのおススメ映画 かもめ食堂 にハマっています厨房担当のぎたです

特別な出来事がある訳でもなく、フィンランドの風景 良い演技のほんわかとした映画でした

コーヒーを美味しくするおまじないは コピ・ルアック ですよ

 

さて明日の営業は

スパゲッチ・ナポリタン

トッピングのたまごは目玉焼きでも決定

 

まわりに流す名古屋スタイルでも決定

 

生たまごを鉄板に落として余熱で好みのタイミングで食べるのも決定

食後には美味しいコーヒーとチーズケーキもおススメですニコニコ

ご来店お待ちしていますキラキラ

まかないオムライス

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こんにちは晴れ

土曜の夜の厨房担当のぎたです乙女のトキメキ

 

先日、上野さんにまかないのオムライスを作ったら

そのままレギュラーメニュー化する事になりました笑

 

たまごをしっかり焼いたタイプと

 

たまごをトロトロに仕上げたタイプ

どちらでもOK

 

レギュラーメニューは

スパゲッチ・ナポリタン

まかないオムライス(しっかりorトロトロ)

コーヒー

本日のチーズケーキ です

 

裏メニューで上野さん特製ホットサンドもひっそりと始めましたキラキラ

ご来店をお待ちしていますおじぎ

土曜の夜にひっそりと

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R-studio 厨房スタッフのギタです音譜

実は土曜の20時から24時までR-studioで純喫茶をプレオープンしていますひらめき電球

 

内容としては…

昔ながらの古き良きナポリタンスパゲッチです!!

2.2㎜の極太スパゲッチを使用しているので麺はモチモチ

具材は赤ウィンナーにピーマン、トッピングは目玉焼きと粗挽きウインナー

(写真はウインナーなしですあせる

タバスコと粉チーズをたっぷりかけて、目玉焼きとからめて食べると最高ですアップ

 

赤ワインとトマトでじっくり煮込んだ鉄板ミートソーススパゲッチもおすすめですよひらめき電球

 

他にも上野さんのこだわりコーヒーコーヒー

パティシエみちこが作るチーズケーキチーズ

食事メニューはこれからどんどん充実させる予定ですのでご期待ください乙女のトキメキ

 

さっそくのご利用ありがとうございます乙女のトキメキ

限定メニュー情報などもこのブログでアップしようと思いますので

ちょくちょく覗いてみてくださいねニコニコ

夜café

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まだ水面下ですが…

ちょっとだけ予告もかねて内容をリリース

 

夜に美味しいコーヒーでホッと一息を付きながら軽食を食べれる

夜caféを始めようと考えています

 

夜café専用のお知らせはline@ブログFBでどんどん配信します

夜に小腹がすいた方は来てのんびりしていってください

食べた分はしっかりトレーニングすれば大丈夫!!!!

 

メニューの一例は…

うちの専属シェフギタが、独自のスパイスでタコミートを作り

 

キャベツ、チーズ、トマト、タコミート、サルサソースをサンドした

ホットサンド(タコミート)

付け合せのピクルスと、ポテトもひと手間かけてあります

 

こちらは定番の特製トマトソース&チーズ

シンプルですが王道の美味しさですね

他にも考えています

 

それと定番ナポリタンの卵を…

目玉焼きにするか…

 

名古屋スタイルにするか

いや~楽しいですね

オープンしたら来てくださいね

 

 

 

土曜夜会

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2月10日(土) 17時より

 

R-STUDIO 土曜夜会 開催します驚きすぎ

 

日頃よりお世話になっています会員の皆様とゆっくりしたいと思いますマグカップ*

まずはR&BシンガーのERIKAさんのミニライブを聞きながら音符

シェフGitaの美味しい食事を楽しんでくださいsei

その後は何か面白い事をする予定です笑

まぁ暇つぶしに来てくださいおじぎ

 

料金 1,500円(フード 1ドリンク付き)

 

申し込み : 0940-36-3588

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