暑くなってきましたね！

ゴールデンウイークが終わり暑い日が続いていますね

みなさまいかがお過ごしでしょうか

今の時期は体がまだ暑さに慣れていないため熱中症になりやすいです。

こまめな水分補給と室内ではクーラーをつけて温度と湿度を適温に保つようにしましょう

これからの時期は食中毒に気をつけましょう。

【食中毒予防の3原則】

家庭で食中毒を予防するためには、食品を購入してから、調理して、食べるまでの過程で、食中毒の原因となる食中毒菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」という食中毒予防の3原則を実践することが大切です。

• つけない
  • 手指にはさまざまな雑菌が付着しています。食中毒の原因菌やウイルスを食べ物に付けないように食品を扱う際は必ず手を洗いましょう。
    また、生肉や魚などから加熱しないで食べる野菜などへ細菌が付着しないように注意しましょう。
• 増やさない
  • 食べ物に付着した細菌を増やさないために低温で保存することが重要です。肉や魚などの生鮮食品やお総菜などは、購入後、できるだけ早く冷蔵庫に入れましょう。
• やっつける
  • 多くの細菌やウイルスは加熱によって死滅します。中心部を75°Cで1分以上加熱することが目安です。表面だけではなく中心まで十分に加熱しましょう。