日本の夏、食欲の夏！？

　　　連日どこでも猛暑、猛暑と言われていますが、皆さんお元気ですか？



　　　暑い夏大歓迎な松田です。



　　　生まれてこのかた夏バテというものを経験したことがありません。



　　　自宅のエアコンもいまだにドライのみです。



　　　ビールも旨いし、海にプールにガリガリ君、最高です！


　　
　　　最近のガリガリ君、サイズダウンしたと思いませんか？　僕が大きくなったのかな？



　　　うまい棒は絶対短くなりましたよね？　景気良くなってほしいものです。



　　　話がそれましたが、７月２６日は土用の丑の日ということで、



　　　築地の老舗鰻屋さんにいってきました。



　　　宮川本廛　(みやがわ　ほんてん)です。


　　　

　　　　　


　　　
　　　ビルは新しいのですが、趣のある日本料理店といった感じです。


　
　　



　　　メニューです。





　　　




　　　いつもはうな重の一番お安い『イ』ですが、丑の日なもんで２ランク上げて『ハ』を選択(笑)。



　　　サイズが大きいと脂も乗りますからね。



　　　注文してから４０分位待ちます。ここ大事ですね。注文を受けてから裂いて、蒸して、



　　　焼きあげているためです。この時間もまた良いものです。



　


　　　もちろん肝吸いも頼みます。




　　　

　　　まず、うな重のご飯の炊き方がかたすぎず、やわらかすぎず絶妙です。



　　　丁寧に蒸されていて身もふわふわです。大きめの鰻ですが、小骨も気になりません。



　　　タレも薄味で、鰻をちゃんと「お魚」として食べさせてくれるお店です。　　


　　　
　　　栄養満点の鰻を夏に食べる習慣は、江戸時代から始まったそう。



　　　美味しい鰻が食べられて元気が出る土用の丑の日、毎月あってもいいかもね。



　　　うーん、食欲がとまらない。夏ィイネ！！！