ブログネタ：ヒマつぶしアイテムは？ 参加中本文はここから
ヒマだなぁ～と思ってたら夕飯の買い物に奥さんが行くというので
濡れ落ち葉のように
ついて行きました
寒ブリのアラ
があったので、「あら煮を作ろうかな？」（約１キロ購入、960円）
奥さんが、厚揚げとほうれん草の味噌汁を作るというので今晩はこの２品
まずは沸騰したお湯に酒を少々加えて
ブリあらを白っぽくなるまで煮ます（臭み取りです）
写真が500キロバイト以上でアップできませんってヒドイよアメブロ～
臭み取りが終わったらザルに開けて、今度はその鍋で煮汁を
水２カップ、砂糖大さじ２、しょうゆ大さじ２、みりん大さじ２、料理酒大さじ２
ちょっと多かったかな～でも、この割合でいいようです
煮立ってきたら、ブリちゃんを投入
ヒタヒタには汁に浸からないけど
箸でブリをひっくり返すとグチャグチャになるので
鍋を時々揺らして全体にいきわたらせるしかないです
30分くらい煮たら、もう食べられます
でも、まだ晩御飯には早いので、そのまま鍋に入れておき
食べる前に火にかければ、いつでも熱々で食べられるのが嬉しいですよね
皿に盛ったら、生姜の絞り汁をかけて
あらら、煮ているところも、完成の写真も
500キロバイト以上はだめと拒否されちゃいました
しょうがないので、食べ上がり風景を
大変失礼な物をお見せしました
