ブログネタ：ミカンの中の皮むく？ 白いところどうする？ 参加中本文はここから
ミカン
の食物繊維はペクチンと呼ばれるものですが主な働きとして整腸作用があるそうです。
さらに、すい臓が分泌する消化酵素（ステアプシン（リパーゼ）
- 胆液で乳化された脂肪を脂肪酸とグリセリンに分解する酵素。）の働きを阻害する作用があるため、
食前にミカン
を食べることで食物中に含まれる脂肪の吸収を抑制することが出来るといいます。
このペクチンは果肉よりも内皮
（ミカン
の皮と実の間の白い皮）に多く存在するため、内皮はむかずに
一緒に食べることでダイエット効果を期待できるというわけです。
