今日は暑かったですね〜💦
夫も真っ黒に日焼けして帰ってきました☀️
ということで、今日は夏を意識したメニューです‼️
ささみの照り焼き
スーパーに寄ったらささみが[100g 58円]と激安だったので、迷わず購入🤑
本当は違うものを作ろうと思っていたのですが、予定変更です‼️
一口大に切ったささみに片栗粉をまぶして、フライパンで全体に色がつくまで焼く。
合わせ調味料は、しょうゆとみりんと酒と水を大さじ2ずつ、砂糖小さじ2杯（分量はざっくりです）。
合わせ調味料を回し入れて、蓋をして焼く。
弱火〜中美くらいで、ささみがふっくら柔らかく仕上がります✨
冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも🙆♀️
ピーマンとちくわのごま油あえ
ピーマンとちくわを耐熱容器に入れて、ごま油と塩こんぶをかけて、ラップをしてレンジでチン‼️
肉厚なピーマンを買ったので、食べごたえがありました。
まぐろ山かけ
サラッと食べられるものがほしくて、山芋とマグロの切り身を買いました。
なすとみょうがの南蛮漬け
酢とだしのうまみがなすに染み込んで、さっぱりと止まらない味です🍆
明太マヨ入りたまご焼き
近所の鮮魚店で辛子明太子がとっても安く売っているんです🎶
皮をとって、マヨネーズをあえて、甘めのたまご焼きの中に入れちゃいました😝
我ながら美味しかった👏👏👏
冷奴
スーパーで見つけた鳥取県八頭郡の「ろくろ豆腐」。
冷奴にぴったりのお豆腐でした✨
鳥取という文字を見つけたら買わずにはいられない性分です😅
みそ汁の具は、にんじんとじゃがいもと玉ねぎ。
6日(火)に立夏を迎えて、暦の上ではもう夏。
スーパーに並ぶ野菜も、夏野菜が増えました🍅🍆🥒
しっかり食べて、疲れをとって、毎日元気に過ごしたいものです💪✨
おまけ👇
今日の私🙎♀️
完全オフだったので、どスッピン&めがねで近所のスーパーまで買い物へ。
「こういう時間が今の私にとってすごく大切なんだよなぁ〜」なんて考えながら、特売の商品に目を光らせる主婦なのでした👀✨
まりえ