昨日のひとりおうちランチ
パスタとサラダを作りました！
鶏ささみと玉ねぎの和風ペペロンチーノ
味付けに使ったのは…
静岡に住む友達からもらった「わさびとしらすの食べるオリーブオイル UMAMI OIL」。
静岡のわさび漬けの老舗「田丸屋本店」とオリーブオイル専門店「CREA TABLE」のコラボレーション商品だそうです！！
エキストラバージンオリーブオイルに、わさびの茎漬け、しらす、たまねぎ、アンチョビ、にんにく、トマト、松の実、削り節、ごまなどが漬け込まれています。
香味野菜がきいていて、とっても風味豊か！
玉ねぎと茹でほぐしたささみをフライパンで炒め、茹でたパスタとこのオイルを混ぜるだけ！！
簡単なのに、旨味しっかりの美味しい和風ペペロンチーノができました
ご当地調味料って楽しいですよね
みなさまの地域のおすすめがあれば、教えてください！
さて、そろそろ出稼ぎ家外に変身するかな
週末主婦・まりえ