本日のブランチはこちら!!
2種類の手作りハンバーガー![ハンバーガー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/264.png)
![ハンバーガー](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/264.png)
アボカドチーズバーガー
ローストビーフバーガー
ローストビーフは、昨日夫が作ったものを使いました。
バンズの内側にソースをしっかり染み込ませて、薄〜く切ったローストビーフを何枚も乗っける!!
ハンバーグは、昨日私が仕込んでおいたもの。
合い挽き肉に、玉ねぎと牛乳につけた生パン粉を混ぜ、ブラックペッパーと塩、ナツメグで味と風味づけ!
焼いたときに縮むので、ちょっと大きめに成形。
じっくり肉汁を閉じ込めながら焼き、見事厚さ3センチになりました!!
先日、2日連続で行ってしまいました![ハッ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/104.png)
![ハッ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/104.png)
最初はハンバーグを食べに行ったのですが、あまりの美味しさに次の日も行き、ハンバーガーをテイクアウト。
バンズが売っていたので買って帰り、「うちでも作ろう!」となったわけです。
もっちり、ふかふか。
全粒粉入りのバンズなので、香ばしさもあって
![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
フライドポテトも手作り!
じゃがいもを切って水にさらし、しっかり水分をふき取って、鍋に油と一緒に入れてから火をつけるのがポイント![上差し](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/527.png)
![上差し](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/527.png)
弱火でじっくりと揚げ、最後火を強めると、ホクホクして、表面がカリッと仕上がります!
油を切って、塩をまぶして完成![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
サラダと一緒にお皿に盛り付けて…
我ながら、とてもいい出来でした!!
お腹いっぱいだぁ![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
![ラブ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/006.png)
まりえ