今週はこちら！
夏野菜が食卓を彩る季節になりました
豚肉の梅しそ巻き
メインはこちら！
生姜焼き用の豚肉のスライスに、細かくたたいた梅干しを塗って、大葉を乗せてくるくる
チーズ入りバージョンも作りました！
梅のしょっぱさがまろやかになり、ジューシーさもUP
ゴーヤの肉詰め
輪切りにして、わたをとったゴーヤの中に、酒と醤油と塩こしょうで下味をつけた鶏肉のミンチを詰め、片栗粉を全体にまぶして、フライパンで焼くだけ！
両面に焼き色がついたら、蒸し焼きにするのがポイントです。
チーズを入れたり、乗せたりしても良さそう◎
いろいろアレンジができそうなメニューです。
明太マヨ入りだし巻き卵
我が家にはまだ卵焼き用の四角いフライパンがないのて、丸いフライパンで作りました
真ん中の部分にも、明太子とマヨネーズを和えたものを入れています！
納豆と長芋とおくら和え
我が家の定番
納豆と長芋とおくらとたっぷりのねぎ、そして「献立 いろいろつゆ」を和えるだけ！
焼きのりで巻いて食べます。
夏野菜の和風トマト煮込み
味付けは赤みそのみ！
野菜は、トマトとなすと赤パプリカを使いました。
和風のラタトゥイユといったところです。
温かくても、冷やしても美味しい
これも我が家の定番入り、決定です！！
水菜のサラダ
すりおろしたにんにくとマヨネーズで和えました。
さつまいもの素揚げ
これは、夫のおばあちゃんの直伝メニュー！
夏になると、常備菜としておばあちゃんの家の冷蔵庫に入っているのですが、これでゴーヤ嫌いを克服しました
作り方は、とっても簡単！
材料は、ゴーヤとミツカンのすし酢、さらして、保存用の容器です。
ゴーヤは、わたをとって薄切りに！（私はかなり薄切りが好きです！）
そして、容器に入れて、ミツカンのすし酢をひたひたになるまで注ぎ、冷蔵庫で3〜4時間ほど置いておくだけ！！
おばあちゃん曰く、「ミツカンのすし酢」というのがポイント
他のメーカーさんのもので作ったことがあるのですが…このメニューに関しては、絶対にミツカンがオススメです！！
ちなみに、夫の出身地は愛知県半田市。
ミツカンの本社がある街です。
自然とミツカンのお酢を手に取ってしまいます
みそ汁の具は、にんじんとじゃがいもと玉ねぎでした。
デザートは、スイカシャーベット
「がぶりこ」の残りを冷凍していたものを、夫がハンドブレンダーでシャーベットにしてくれました！
（7月5日更新『スイカをがぶりこ。』）
スイカ100％
とっても甘くて、冷たくて、美味しい〜
初めて過ごす豊田市の夏の暑さにびっくりしている私ですが、旬の食材を食べて、乗り切ります
週末主婦・まりえ